Fundado ainda no final do XIX está localizado na zona rural de Panelas e pertence a família Vilar.
Em 1950 o senhor José Avila Vilar conhecido por "Dedé Vilar" assumiu o engenho até a década de 1990, hoje ele é comandado pelos filhos e netos, produzindo a famosa Rapadura Imperial. que antes era rapadura Amolar mas, segundo informações o nome Imperial que hoje é usado como marca oficial foi suger...