Localizado no Sitio Estivas zona rural de Panelas, a mais de Meio Século mantem a tradição de fabricar rapadura, o doce produzido a partir do mel da cana.
A moagem no engenho acontece semanalmente todas as terças, quartas e quintas - feiras. São moídas aproximadamente 25 mil toneladas de cana por semana.
A fabricação da rapadura Imperatriz é diversificada, melaço, rapadura tradicional e a famo...